KinderKlimperKram

Ein bisschen öko, ein bisschen waldorf und ganz viel praktisch – Tipps aus meinem Leben mit zwei Kids.

Unser Lieblingssaft: lecker & gesund!

Saftmund

Vor allem in der kalten Jahreszeit trinken wir regelmäßig diesen super leckeren Saft aus Möhren, Apfel, Fenchel, roter Beete und Ingwer. Jeder von uns liebt diesen Saft! Und er schmeckt nicht nur toll, sondern ist auch richtig gesund und stärkt das Immunsystem.

Inmitten von Apfel und Möhre lässt sich ein kleines Stückchen Ingwer gut „verstecken“, so dass er auch für Little K nicht zu scharf ist. Ich schwöre auf Ingwer als natürliches Heilmittel gegen Erkältungen durch seine antioxidative und entzündungshemmende Wirkung. Aber auch Möhre birgt viel Beta-Carotin, dessen antioxidative Wirkung zum Schutz der Zellen vor freien Radikalen beiträgt. In Apfel steckt viel Vitamin C, Magnesium, Eisen, Calcium, Kalium, Natrium und Phosphor. Fenchel liefert Vitamin A, B und C und wirkt beruhigend auf den Magen. Mit der roten Beete kommt die überaus wichtige Folsäure, sowie Vitamin-B, Kalium und Eisen . Zitrone liefert noch eine weitere Extraportion Vitamin C und ein Schuss Leinöl hilft das fettlösliche Vitamin A der Möhren optimal aufzunehmen.

Zutaten für ca. 4 Personen:
4 mittelgroße Möhren
3 Äpfel
2 mittelgroße rote Beeten
1 Fenchelknolle
1 kleines Stückchen Ingwer
1/2 Zitrone
ein Schuss Leinöl

Einfach alles Gemüse und Obst waschen und in den Entsafter geben.
Zum Schluss das Leinöl einrühren.

Lasst es euch schmecken!

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Dieser Eintrag wurde veröffentlicht am 30. Januar 2014 von in Ernährung und getaggt mit , , , , , .

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